شوربة الفطر

[omar]

omar

•  
•   

omar

المدير

المدينة : حمص قرية الحرية

عدد المساهمات : 1047

نقاط : 29773

العمل/الترفيه : الشطرنج والانترنت

• مساهمة رقم 1

شوربة الفطر

 من طرف omar 2011-08-12, 6:34 pm

المقادير :

• 
  100 غ فطر شرائح
  
• 
  50 غ زبده
  
• 
  50 غ طحين
  
• 
  سنين ثوم مهروس
  
• 
  لتر و نصف ماء
  
• 
  3 مكعبات من مرق الدجاج
  
• 
  ملعقة ونصف بقدونس مفروم ناعم
  
• 
  ملح
  
• 
  بهار أبيض
  
• 
  رشة هال
  
• 
  رشة زنجبيل
  
• 
  50 غ بصل ناعم
  

طريقة التحضير :





يوضع الزيت مع الزبدة في قدر طهي عميق ثم يوضع البصل مع الثوم ونحرك حتى يزيل البصل.


نضع الطحين ثم يحرك بواسطة مضرب شبك .


يضاف الماء على التوالي مع التحريك المستمر ثم تضاف مكعبات مرق الدجاج و الملح و البهار و شرائح الفطر .


تترك الشوربة للغليان على نار هادئة مدة 10 – 15 دقيقة ثم تسكب في صحون خاصة بالشوربة و تزين بأوراق البقدونس الكاملة في المنتصف .





ملاحظة :





يمكن إضافة كوب حليب على شوربة الفطر أو ربع كوب كريم فريش .

أعجبنيلم يعجبني