شوربة العدس

[omar]

omar

•  
•   

omar

المدير

المدينة : حمص قرية الحرية

عدد المساهمات : 1047

نقاط : 29763

العمل/الترفيه : الشطرنج والانترنت

• مساهمة رقم 1

شوربة العدس

 من طرف omar 2011-08-12, 6:31 pm

المقادير :

• 
  كوبي عدس أحمر مجرمش
  
• 
  2لتر ماء
  
• 
  بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً عدد 2
  
• 
  ملعقة زبده
  
• 
  ملح
  
• 
  ملعقة صغيرة كمون
  
• 
  بهار أبيض
  
• 
  خبز عربي مقلي حسب الرغبة
  
• 
  مكعبين من مرق الدجاج
  

طريقة التحضير :





يوضع لتر الماء في قدر طهي ثم يضاف إليه العدس و ملعقة ملح .


يوضع القدر على النار ثم يضاف البصل المفروم خشناً و الكمون و البهار و قطع مرق الدجاج .


تترك للغليان مدة 45 دقيقة حتى استواء العدس و ذوبانه .


تنزل الشوربة من على النار ثم تطحن بواسطة خلاط كهربائي .


تعاد الشوربة إلى الغليان مرة أخرى لمدة 5 دقائق .


تسكب و تقدم ساخنة و يقدم بجانبها شرائح الليمون و الخبز المقلي .





ملاحظة :




يمكن إضافة البطاطا المقشرة و المقطعة مكعبات إلى العدس و طحنها مع الشوربة .

أعجبنيلم يعجبني