غــريــبــة

[omar]

omar

•  
•   

omar

المدير

المدينة : حمص قرية الحرية

عدد المساهمات : 1047

نقاط : 29763

العمل/الترفيه : الشطرنج والانترنت

• مساهمة رقم 1

غــريــبــة

 من طرف omar 2011-09-10, 10:46 pm

المقادير:

• نصف كوب سمنة حيواني
  
• نصف كوب سمنة نباتي
  
• نصف كوب سكر بودرة
  
• 3 اكواب طحين
  
• رشة ملح
  
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا
  
• فستق حلبي حب للزينة
  

طريقة التحضير:

توضع السمنة مع السكر البودرة والفانيلا في وعاء كبير وتخفق على سرعة خفيفة لحين الحصول على قوام مرهمي ويصبح لونها أبيض.

تطفى الخفاقة ثم يضاف الطحين ويخفق من جديد على سرعة
بطيئة ومن يزاد السرعة لمدة دقيقة واحدة او حتى يمتص الطحين كامل السمنة مع
السكر.

تترك العجينة في البراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك جيداً.

تخرج العجينة من البراد ثم تقطع إلى كرات صغيرة بحجم
حبة الجوز ثم تفرك باليد على سطح مستوي للحصول على شكل طولي ثم يغلق
الطرفين بشكل دائري ثم نضع عليها حبة من الفستق الحلبي ثم توضع في صواني
الفرن.

تدخل الغريبة على فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 225 لحين الحصول على اللون الأشقر الفاتح.

أعجبنيلم يعجبني