زنـود الـسـت

[omar]

omar

•  
•   

omar

المدير

المدينة : حمص قرية الحرية

عدد المساهمات : 1047

نقاط : 29778

العمل/الترفيه : الشطرنج والانترنت

• مساهمة رقم 1

زنـود الـسـت

 من طرف omar 2011-08-23, 2:32 pm

المقادير :

• 
  علبة عجين مورق جاهز
  
• 
  نصف كغ قشطه
  
• 
  لتر زيت للقلي
  
• 
  نصف كوب فستق حلبي مطحون
  
• 
  نصف كوب قشطه
  
• 
  لتر زيت للقلي
  
• 
  نصف كوب فستق حلبي مطحون
  

مقادير القطر :

• 
  كوبين سكر
  
• 
  كوبين ماء
  
• 
  ملعقة عصير ليمون
  
• 
  ملعقة ماء ورد
  

طريقة تحضير القطر :



يوضع
الماء في قدر عميق ويوضع على النار ثم يضاف السكر و عند الغليان يضاف عصير
الليمون و يترك لمدة 15 – 20 دقيقة على نار هادئة ثم يضاف ماء الورد و
يترك جانباً حتى يبرد .



طريقة التحضير :



تقطع مربعات العجينة الورقية إلى مستطيلات بعرض 7 سم .

تقص المستطيلات بطول 15 x 7 سم .

توضع
رقائق العجين على طاولة الصنع بما يعادل 2 – 3 رقائق فوق بعضها ثم يوضع 2 –
3 رقائق أخرى فوقها لتشكل إشارة + ثم توضع القشطة في المنتصف .

تغلق الأطراف الجانبية إلى الداخل ثم تلف دائرياً من الجهة الأخرى .

تعاد الطريقة حتى الانتهاء من العجينة .

يحمى
الزيت ثم تقلى حتى الاحمرار ثم تخرج و توضع على ورق ماص للزيت عند التقديم
تغمس في القطر و توضع في طبق التقديم و تزين بالفستق المطحون .

أعجبنيلم يعجبني