الملوخية بالدجاج

مقادير :



نصف كغ ملوخية يابسة
500 غ دجاج مسلوق
باقة كزبرة خضراء
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كزبرة يابسة
نصف كوب سمنة
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب عصير ليمون







طريقة التحضير :

يحمى الزيت مع ملعقتي سمنة

ثم يضاف الثوم مع الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً لمدة 3 دقائق .

توضع الملوخية اليابسة في الماء المغلي مدة دقيقتين ثم تصفّى جيداً .

يضاف الدجاج المسلوق والمقطع بالأيدي إلى الكزبرة والثوم ويحرك .

ثم تضاف الملوخية و الملح و البهار و الكزبرة اليابسة و تحرك جيداً ثم تغطى وتترك على نار هادئة لحين الاستواء .

يضاف عصير الليمون ويحرك وتقدم الملوخية ساخنة مع الرز الأبيض .

ملاحظة :

يمكن تقديم الخبز المقلي و الخل مرافق للملوخية .

والله شغلة كتير طيبة
شكرا على موضوعك واتمنى ان نرى المزيد من ابداعك