قرية الحرية

بهجة السلطان 13401710

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

قرية الحرية

بهجة السلطان 13401710

قرية الحرية

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

موقع قرية الحرية الالكتروني لكل ما هو جديد

.

تصويت

ما تقيمك للمنتدى

 
 
 
 

استعرض النتائج



بهجة السلطان Dd10

لعبة x or o



بهجة السلطان 166

.: عدد زوار المنتدى :.


2 مشترك

    بهجة السلطان

    omar
    omar
    المدير
    المدير


    سوريا

    المدينة : حمص قرية الحرية

    ذكر عدد المساهمات : 1047

    نقاط : 28768

    العمل/الترفيه : الشطرنج والانترنت

    بهجة السلطان Empty بهجة السلطان

    مُساهمة من طرف omar 2011-08-12, 6:06 pm

    بهجة السلطان Bhjet-al-sltaan

    المقادير :






    • نصف كغ باذنجان أسود مشوي ومقشر

    • ملعقتي عصير ليمون

    • ملعقتي زبده

    • نصف كوب حليب

    • ملح

    • فلفل حسب الرغبة

    • ملعقة طحين

    • نصف باقة بقدونس مفرومة ناعم للزينة



    مقادير اللحم :





    • نصف كغ لحم عجل شقف

    • ملعقتي زبده

    • ملعقتي زيت نباتي

    • بصلتان مفرومتان ناعماً

    • حبتي بندورة مفرومة ناعم

    • ملعقة معجون البندورة

    • نصف كوب ماء

    • ملح وبهار حسب الرغبة



    طريقة التحضير :



    يشوى الباذنجان على الغاز لحين الاستواء بشكل جيد ثم يوضع في الماء حتى يبرد ومن ثم يقشر ويغسل بالماء .

    يطحن
    الباذنجان بواسطة خلاط كهربائي أو يفرم ناعماً بالسكين ثم يوضع في وعاء
    عميق و يضاف إليه الملح و الفلفل و عصير الليمون والحليب ويخفق جيداً .


    توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل المفروم حتى يذبل و من ثم يضاف اللحم و يقلى حتى الاستواء

    تضاف البندورة إلى اللحم و معجون البندورة و الملح و البهار و تترك للغليان على نار خفيفة مدة 10 دقائق لحين الاستواء .

    في
    هذه الأثناء في مقلاة أخرى على نار متوسطة تسيح الزبدة و يضاف خليط
    الباذنجان ويحرك مدة خمس دقائق عند التقديم يسكب الباذنجان في طبق التقديم
    ويوضع اللحم مع الصلصة على الوجه وتقدم مزينة بالبقدونس .

    عمار
    عمار
    مشرف
    مشرف


    سوريا

    المدينة : قرية الحرية

    ذكر عدد المساهمات : 970

    نقاط : 28161

    العمل/الترفيه : الشطرنج

    بهجة السلطان Empty رد: بهجة السلطان

    مُساهمة من طرف عمار 2011-09-10, 12:10 am

    والله شغلة كتير طيبة
    شكرا على موضوعك واتمنى ان نرى المزيد من ابداعك affraid


    cheers


    بهجة السلطان Hanan_yemen_food

      الوقت/التاريخ الآن هو 2024-05-07, 1:54 pm