المهلبية مع عصير البرتقال

[omar]

omar

•  
•   

omar

المدير

المدينة : حمص قرية الحرية

عدد المساهمات : 1047

نقاط : 29763

العمل/الترفيه : الشطرنج والانترنت

• مساهمة رقم 1

المهلبية مع عصير البرتقال

 من طرف omar 2011-08-12, 7:08 pm

المقادير :

• 
  لتر حليب
  
• 
  4ملاعق نشاء مذوبة في كوب حليب
  
• 
  ملعقتي ماء زهر
  
• 
  كوب سكر
  
• 
  100 غ فستق حلبي مبروش
  

البرتقال :

• 
  3 أكواب عصير برتقال
  
• 
  3ملاعق نشاء بودرة
  
• 
  نصف كوب سكر
  

طريقة التحضير :





يذوّب النشاء في بالحليب البارد جيداً .


يوضع الحليب في قدر عميق على نار متوسطة مع التحريك حتى الغليان ثم يضاف السكر و يحرك حتى الذوبان بشكل كامل .


بعد ذلك يضاف النشاء المذاب مع استمرار التحريك ثم يضاف ماء الزهر و يتابع التحريك مدة 5 دقائق ثم يوضع جانباً .


يذوّب
النشاء في الماء ثم يضاف إلى عصير البرتقال ثم يوضع في قدر آخر على نار
متوسطة و يحرك حتى الغليان ثم يضاف السكر و يحرك 5 دقائق أخرى ثم يترك
جانباً .


يسكب القليل من مهلبية البرتقال في الزبادي ( بما يعادل الربع ) .


تسكب فوقها مهلبية الحليب وتترك جانباً حتى تبرد ثم توضع في البراد .

عند التقديم تقلب الزبدية في طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي .

أعجبنيلم يعجبني