سلطة الشمندر

[omar]

omar

•  
•   

omar

المدير

المدينة : حمص قرية الحرية

عدد المساهمات : 1047

نقاط : 29763

العمل/الترفيه : الشطرنج والانترنت

• مساهمة رقم 1

سلطة الشمندر

 من طرف omar 2011-08-25, 2:59 pm

المقادير :

• 
  1 كغ جزر مقشر
  
• 
  ربع كوب عصير ليمون
  
• 
  سنين ثوم
  
• 
  ربع كوب زيت زيتون
  
• 
  ملعقتين صغيرتين سكر
  
• 
  نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  
• 
  نصف ملعقة بابريكا
  
• 
  ملعقة كزبرة خضراء أو بقدونس ناعم
  
• 
  نصف باقة نعناع مفروم ناعم
  
• 
  ليمونة مقطعة شرائح
  

طريقة التحضير :



يقشر الجزر و يقطع إلى شرائح بواسطة مقشرة البطاطا بشكل طولي .

يسلق الجزر بالماء المغلي لمدة 5 دقائق .

ينزع الجزر من الماء المغلي و يوضع في وعاء دون تبريد و يسكب فوقه زيت الزيتون وعصير الليمون و الثوم و السكر و هو ساخن .

تضاف التوابل أو البهارات حسب الرغبة .

تضاف الكزبرة و النعناع و يخلط المزيج جيداً .

تقدم السلطة و هي دافئة و تزين بشرائح الليمون .

أعجبنيلم يعجبني