مقادير العجينة :
نصف كغ برغل منقوع
نصف كغ هبرة مطحونة جيداً
بهار مشكل
ملح
ملعقة صغيرة فليفلة حمراء بودرة
بصلة متوسطة الحجم مبروشة
طريقة تحضير العجينة :
يطحن البرغل بواسطة مطحنة كهربائية ثم يخلط مع الهبرة و الملح و البهار و البصل المهروس ويدعك للحصول على عجينة متماسكة .
إذا كانت العجينة جاهزة يمكن إضافة القليل من الماء البارد .
الحشوة :
نصف كغ لحمة ناعمة
بصلتين متوسطتي الحجم مبروشة ناعم
ملح
بهار مشكل
كوب صنوبر محمص
100 غ دهنه
ربع كوب زيت نباتي
طريقة تحضير الحشوة :
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضيف البصل و الدهنه ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم الناعم و الملح و البهار .
نحرك حتى الاستواء ثم نضيف الصنوبر وتترك جانباً لحين الاستخدام .
طريقة التحضير :
تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بوزن 50 غ لكل قطعة .
تكبس العجينة بشكل دائري للاستعانة بأوراق النايلون على أن يكون قطرها يعادل 10 سم .
يوضع مقدار ملعقتين من الحشوة في قطعة العجين ثم تغلق بقطعة أخرى .
تصنع على شكل كبب صغيرة بالأيدي مدهونة بقليل من الماء .
تشوى الكبة على الفحم مع التقليب المستمر حتى الاستواء .
تقدم ساخنة مع لبن و خيار .
» RapidShare+MegaUpload Downloader 2.0.3 اضافة فايرفوكس لتحميل الملفات من مواقع التحميل
» لعبة سباق السيارات الرائعة MidTown Madness 2 مضغوطة بحجم 160 ميجا
» برنامج NeoDownloader Lite 2.6.1 Build 131 سحب و تنزيل الصور من مواقع الانترنت
» حصريا برنامج kiwix لفتح صيغة zim
» اللعبة الاستراتيجية Command And Conquer - Tiberian Sun
» كتاب إعراب القرآن بصيغة doc
» النسخة الأخيرة من لعبة NightSky Final بأكثر من رابط
» Online.FM radio 0.2.7 اضافة راديو لمتصفح فايرفوكس