رز بالحليب

المقادير :



لتر حليب
100 غ رز مصري
نصف كوب ماء
نصف كوب سكر
ملعقة ماء زهر
نصف ملعقة قرفة
فستق حلبي مبشور للزينة





طريقة التحضير :



يوضع الحليب في قدر عميق على النار

حتى الغليان

يضاف الماء و الرز و يحرك .

يضاف السكر بشكل تدريجي

مع استمرار التحريك حتى يتكاثف الحليب .

يتابع الطهو حتى استواء حبات الرز

ويضاف ماء الزهر ويحرك .

يسكب الرز بحليب في زبادي حسب الطلب

وتترك جانباً حتى تبرد .

توضع في البراد لحين التقديم

ثم تزين بالفستق الحلبي المبشور ورشة قرفة .